这次采访前，我见过三回黄莅中。他给我最大的印象是：留着平头，衣着朴素，讲话节奏有点快，思维转换得更快。他往往能够迅速引起聆听者的兴趣，言语中既保持谦逊又不失激情，处处留有回旋余地又不乏思想之锐利。

  2005年底，他与他的“70后”核心团队创建桂龙，2006年投产。一年时间做到广西教槽料占有率第一，两年做到广东教槽料占有率领先；2009年桂龙月均教槽料销量超过3000吨，其他饲料2万吨；2012年，桂龙名片背面，已经印上了“华南地区规模化猪场母仔猪料第一品牌”的文字。

  任何企业的成败首先取决于人。桂龙因重视技术创新，才走上差异化发展道路，并研发出了“桂龙三宝”；因关注市场需求，才有了“服务中国规模化、专业化养猪场”的精准营销；因重视长期发展，才树立了“创造价值，和谐共赢”的经营理念其次，时势成就桂龙。2005年之后，教槽料市场郑重进入成长阶段，给桂龙的发展提供了大量机会，让桂龙的成功来得更快一些！

  “能满足市场新需求的好产品+创新的经营销售的策略+卓越的企业理念”，这就是桂龙的成功之道！

  桂龙在平稳度过创业起步期之后，怎样去突破发展瓶颈，保持加快速度进行发展，这已经是黄莅中及他的核心团队思考良久的问题。我原先猜测，桂龙依然会在教槽料、乳猪料、哺乳母猪料下功夫，争取成为饲料业的“隐形冠军”。但他们显然在更大的维度去思考，并迈出了步伐。2009年桂龙率先成立了金融担保公司，2012年又有大动作，将经营领域延伸至种猪养殖领域

  “2016年，桂龙猪饲料产销量要达到100万吨，并且成为中国第一家可为猪场提供金融服务的农牧上市公司。”黄莅中描绘着未来蓝图，语气坚定，信心十足。

  黄莅中说，桂龙是有梦想的成为行业典范，推动中国养殖产业高质量发展，共同实现肉安全，让中国老百姓吃上安全猪肉。其实，这个梦想何尝不是他的梦想！

  梦想何时照进现实？这是桂龙给自身，也是给行业的一个悬念。祝愿桂龙闯过险滩，走出一条光明大道来。

  黄莅中：桂龙现在总共有12家分子公司，主要分5个板块：饲料板块、金融担保板块、原料贸易板块、关键生物蛋白质原料板块、种猪板块，以饲料为主业，其他4个板块都是为主业服务的。

  《广东饲料》：不过玉米、豆粕、鱼粉都上涨了，而且幅度还不小，会不可能影响桂龙的综合毛利率？

  黄莅中：对的，两头夹击（饲料业）。现在市场之间的竞争激烈，大家都不敢率先涨价。像今年教槽料只提了2次价格，每吨提了400-600元，但成本大概上涨了1000-1500元/吨。其实整个价格传导机制都不顺畅，猪料市场的低迷恐怕会持续到明年上半年。

  黄莅中：我们成功研发出了“桂龙三宝”：哺乳宝、断奶宝、保育宝，并且成功在规模化猪场推广实施“60日龄60市斤”饲养模式，即25日龄断奶重达18市斤，35日龄达26市斤，60日龄达60市斤。这是中国最好的生产指标（国内60日龄仔猪大概是40市斤），甚至可以说也是世界最好的（欧美60日龄仔猪大概是50-55市斤）。

  《广东饲料》：2005年创业至今，7年时间，你们团队交出了一份很美的成绩单。总结一下，是怎么做到的？

  黄莅中：早在2006年的时候，我们就意识到：中国养猪业面临的核心问题之一，是以千家万户的分散经营去应对千变万化的大市场。这样的一个问题迟早有一天要解决。当时我们就决定要把90%的精力放到规模化养猪场，专业生产技术上的含金量更高的教槽料、乳猪料、哺乳母猪料，来帮助规模化、专业化养猪场实现高效养殖。现在来看，我们很幸运地抓住了这个历史机遇。走到今天，我觉得最关键的一点就是从始至终坚持走差异化道路，没有被诱惑。

  《广东饲料》：从这个方面讲，似乎市场上也有不少企业这样去做，你们是如何创新？

  黄莅中：创新首先是中高层创新的问题，一定要有好的理念，还有就是执行的问题。企业有没有发展，有没有竞争力主要看两点：一看有多少优秀的客户；二看有多少优秀的员工。要想有优秀的客户，前提要有优秀的员工，而桂龙始终都把员工放在第一位。

  黄莅中：饲料业的竞争已经不是厂与厂之间的竞争，而是以公司价值为纽带的整个链条的竞争。我们在成立之初就立下这样的理念“创造价值，和谐共赢”。我们要打造的是一个平台，一条价值链，通过建立起合理科学的利益分配机制，使员工、用户、合作伙伴、股东都能实现价值最大化。但说起来可能很容易，这里边涉及利益分配等复杂问题，需要有完善的机制，需要付出成本，也考验管理层的胸怀与眼界。

  黄莅中：代理商、合作厂家基本都是。直销猪场这方面，我们对应收款的管理是比较严格的。

  黄莅中：最关键的一条就是要跟我们的理念一致，而且目标客户是专业化母猪场。

  黄莅中：我们是这么认为的，桂龙与商业伙伴不存在利益博弈，就是合作共赢，互相依存的关系。

  黄莅中：只有实现专业化、标准化、规模化的生猪养殖才有机会实现中国的猪肉安全，这里边的最大瓶颈是中国养殖业几乎得不到银行的融资支持。我们大家都希望通过金融担保，为养殖户、经销伙伴架起养殖业与金融业的桥梁。

  《广东饲料》：新希望六和在这方面有很成功的实践，不过饲料企业成立金融担保公司，当然有非常好的一面，不过风险方面，你们是怎么衡量的？

  黄莅中：这其实是有前提的。第一，饲料企业要有足够的信用与实力，现在进入担保金融企业的准入门槛相比几年前已大幅度提高。第二，饲料企业在银行有足够信用，必须得到银行的认可。第三，要建立对自己最合适与客户合作的营运模式。第四，要建立完善的评估及风险防范体系。第五，要建立、培养一支农牧业金融服务团队。我们是认为时机成熟了，才去做这个事的。

  黄莅中：桂龙的担保业务主要在桂林开展，这三年主要建立营运模式，风险防范体系，培养农牧金融技术、管理服务人才，进展非常顺利。现在桂林80%的规模化养殖场都和我们有合作，下一步计划向桂林以外的地区快速复制。

  黄莅中：首先还是要先了解规模化猪场生产的全部过程中的问题与需求。中国存栏母猪4900万头，年出栏商品猪6.76亿，平均每头母猪年出栏肉猪13.8头。中国单位母猪出栏商品猪低的根本原因不是母猪生不出，而是生出来养不活。调查显示，养猪成活率低、死亡率高、残次多的高峰阶段主要是仔猪60日龄之前，主体问题出在产房、断奶、保育三个阶段。仔猪60日龄的生长潜力可达75市斤以上，但目前实际体重只有35-40市斤，只发挥仔猪遗传潜力的50%-60%。仔猪生长潜力的巨大抑制造成巨大的仔猪应激，抵抗力严重下降，疾病就易发生，最终制约中国养殖业生产与效益。

  所以我觉得，猪料企业的首要使命应当是提供更优秀的产品，帮助养殖户解决实际问题，其次才是通过服务营销来提高整个行业的运营水平，降低运营成本。

  黄莅中：我们的服务是分层次的，分两块市场：一是个体户，二是规模化猪场。个体户需要的是实打实的一整套的服务，规模化猪场的技术服务能力本身就很强，出问题了，如果他们解决不了，90%我们也无能为力。所以，我们更侧重帮他们整合资源，加强管理，提高盈利能力。

  黄莅中：桂龙60%的业务员要有专业背景，最好来自猪场的兽医或场长，他们在猪场摸打滚爬的经验很重要。

  《广东饲料》：教槽料是桂龙的核心料。但你前些年说过，很多人其实搞不清楚教槽料和断奶过度料的区别。怎样才算得上是真正的教槽料呢？

  黄莅中：真正的教槽料有四大功能：第一，让仔猪学会吃料；第二，刺激仔猪的消化道发育；第三，刺激仔猪分泌消化酶；第四，补充一些有益菌，帮仔猪培养有益的生态菌群；第五，补充一部分营养。简单地讲，教槽料重点在教槽，断奶过度料主要解决断奶应激，两者的核心任务不同。

  《广东饲料》：我记得当时你还说，真正专业做教槽料甚至断奶过度料的厂家，包括桂龙在内不超过3家。现在呢？

  黄莅中：现在也还是这一些品牌在市场上。教槽料的生产、原料采购、研发都非常专业，技术壁垒高，进来不容易，要把市场做起来更难。真正要为客户解决生产难题，不仅要做好“教槽料”，更重要还要做好母猪料、保育料。抓住母仔猪料才是制高点！目前在中国真正能将哺母料、教槽料、保育料都做好的饲料企业包括桂龙在内，仍不超过3家。

  《广东饲料》：能不能估算一下，目前教槽料渗透率多少？以后增长空间怎么样？

  黄莅中：据中国饲料工业协会统计，我国教槽料2011年有30万吨左右，渗透率只有20％-30%，10个多亿的市场。未来五年，教槽料渗透率能提高到40％左右，市场潜力很大。

  黄莅中：未来教槽料市场，真正能做得好的只有三五个厂家。所有的猪都用教槽料，市场也才80个亿左右，但整个猪饲料市场至少有2000亿。我觉得凭规模优势的大企业，很难在以规模成本领先的大生产车间里，生产出差异化小的批量教槽料产品，小企业做教槽料投资所需成本又较高。

  《广东饲料》：这样似乎也可以解释，为什么一些预混料企业、全价料企业要把你们的教槽料拿去做贴牌。

  黄莅中：由于养殖结构的变化，各种产品的销售都面临很多困惑。预混料、全价料企业在它的销售经营渠道里增加教槽料产品，第一可以打市场，第二可以守市场，对我们来讲，能节约开拓市场的成本，能做到差异化又能成本领先。这就是合作共赢。

  黄莅中：我觉得价格不容易下降。第一，教槽料毛利已一下子就下降，大多在10％-15%，净利率5％。第二，教槽料用的主要的组成原材料价格大大上涨。

  实际上，高质的产品必然高价。桂龙今年推出了“桂龙三宝”：哺乳宝、断奶宝、保育宝。每个产品价格都在13000元/吨以上。在大型规模猪场卖得非常好。真正专业的猪场不是看产品价格，而是看你的产品能否给他解决养殖中的难题，提高养殖效益。比如桂龙断奶宝（1010T）在仔猪断奶过渡使用2周，仔猪日增重可达400g/天以上，可以极大地减少了仔猪断奶应激，为仔猪过断奶关保驾护航。

  黄莅中：采食量和抗拉稀这两大功能还是要持续关注的。其他功能和研发方向包括：第一，调节仔猪肠道健康；第二，促进消化系统发育完善；第三减少断奶应激；第四保护肠道器官，避免伤害肠绒毛等；第五，教槽料的加工工艺也要改进。

  《广东饲料》：今年行业新条例及配套法规相继实施，你对今后养殖业、饲料业的发展有怎样的思考？

  黄莅中：中国当下最要解决的问题，一是三农问题，二是食品安全问题。这两个问题都与我们从事的农牧产业息息相关。新条列及配套法规相继颁布实施，将促进养殖业、饲料业规范发展，安全生产更能推动养殖业向规模化、标准化、专业化发展，反过来又将催生饲料行业巨大的变革与结构调整。

  作为身在其中的农牧企业来说，既面临巨大的发展难题，又面临千载难逢的商机！谁能解决行业问题谁就能抓住商机，成为行业的佼佼者！谁要是能解决中国当下的问题，谁就能抓住中国当下的商机，成为中国企业的佼佼者！

  黄莅中：对于猪料企业，我认为，摆在面前就三条路：（1）专业化、规模发展方式：成为专业猪场的代工厂。发挥规模采购、生产、品质管理、物流配送优势。（2）专业化、差异化发展方式：做专业的特色产品与服务。（3）产业一体化发展方式：饲料养猪一条龙生产。

  黄莅中：鉴于资金实力、技术支撑、资源等原因，我们不会冒进去走全产业链经营模式，目前正在尝试将经营领域向下游延伸一步至种猪养殖领域。就在今年，我们成功与广西第一家中美合资的原种猪场桂林美冠原种猪场合资合作。我们计划以“美冠”为依托，未来五年发展原种母猪群3000头；扩繁场母猪5000头，商品场母猪2万头；种猪、肉猪出栏50万头。

  《广东饲料》：这会不会对桂龙的资金带来一些压力？是不是以后也会像金新农那样，选择上市？

  黄莅中：我们是有这个打算，2016年要成为中国第一家可为猪场提供金融服务的农牧上市公司。我们上市的目的不是为了圈钱，企业如果想跨越发展，要想规范内部管理，提升发展平台，上市是比较好的方式之一。

  《广东饲料》：饲料企业要成功上市，一直都不容易，你对其中的困难有怎样的认识？

  黄莅中：上市过程中确实会碰到很多困难，必须要持续关注宏观环境的变化，自己的市场、研发、服务、财务、管理、人才储备也要做好，一定要增强持续盈利的能力。这不仅对我，对整个团队都会是一个很痛苦的过程。不过我们现在有很好的开放心态，考虑更多的是如何统一思想，把该做的事情做好了。

  《广东饲料》：作为桂龙的掌舵人，除了延伸产业链和上市，你对于未来还有哪些规划？

  黄莅中：产量方面，希望在2016年猪饲料产销量达到100万吨。布局方面，计划在湖南、江西、福建、河南、四川、安徽、浙江、江苏发展合资及控股公司，覆盖华南、华东、华中市场。在这期间，我们还计划培养100位千万收入员工与商业伙伴，1000位百万收入员工与商业伙伴。

  更多

  作为一份对复合饲料产量的年度评估报告，今年是奥特奇全球饲料调查报告连续发布的第七个年份。该数据涵盖了144个国家，奥特奇的

  相关附件: 附件1 2020中国饲料工业协会先进集体（企业）申报表 附件2 2020中国饲料工业协会先进集体（地方协会等）申报表 附件3