能下此断语的肯定是养分咨询师和维生素补剂的生产商们。事实上，德国养分研讨会在2000年的时分，满怀豪情地将每天维生素C的抱负摄入值从75毫克跳高到100毫克。德国人的这个数值或许归于国际之最了。对大多数其他几个国家的人来说，有这个数值的一半如同就够用了。荷兰健康专家对他们的同胞们的引荐值是每天50毫克。即便是笃信维生素成效的美国人也仅仅每天60毫克。而国际健康安排以为，均匀每天30毫克维生素C的摄入量就现已满足了。这个数值也与欧洲科学食物委员会的观点相符。

  早在1992年，欧洲科学食物委员会就现已从自己的视点对德国养分研讨会有关维生素C摄入量“夸大”的引荐值进行了驳斥。他们责备这个主张值“归于过量摄入并且多达80毫克”，并以为这是不行了解的，由于这会引起安排贮存才能的进步，过量部分也会被排出体外。别的，据其他一些研讨成果(谢菲尔德以及爱荷华的研讨项目)，医治败血症的预兆只需每天6.5毫克就满足了。在这两个研讨项目进行的一项试验中，人们发现，即便被研讨者接连99天食用不含维生素C的食物，也不或许会引起任何该物质缺少的体现。因而，该委员会以为每天至少12毫克维生素C就满足身体运用了。为了稳妥起见，他们最终确定，关于成年人每日维生素C的需求量也便是30毫克。一项最新的研讨成果证明了该委员会对此问题的了解。在此研讨中，人们得出定论，每天食用4毫克维生素C就不会引发匮乏症状产生。

  德国养分研讨会以为，他们的高值引荐是根据以下的原因：“在一份经评论获得一致意见的会议陈述中指出，只有当人们每天摄入100毫克维生素C后，才能使血浆浓度值到达每升50微摩尔(一种浓度值单位)的抱负状况。”科学问题不经过试验而是经过一个什么 “获得一致意见的会议”得出答案，这件事自身便是一种劣行。由于这样的大会成果常常代表着会议赞助人的利益。谁要是以为，每升血浆浓度到达50微摩尔才是抱负状况，就应该举出研讨例子，证明到达这个值会使人遭到哪些好处。一个经过投票表决的会议成果能够当作什么科学规范？

  从这项研讨的数据中咱们也能够看出，任何一个人都有自己相应的抱负值。要是想精确得知该值，只能做个别研讨了。因而，关于血浆中维生素C含量值最好是顺势而为。德国养分研讨会的引荐值完全是建立在“进步摄入值，希望借此到达抱负作用”的理论基础上。他们还居然想到了食物工艺流程中的耗费，把每天83毫克(危险要素剖析的相关研讨的成果)涨到100毫克。这样做纯属多此一举。由于“养分饮食问卷调查以及危险要素剖析的相关研讨”现已在他们的数据中考虑这类要素了。

  听说，推出这个超高量的主张值是为防止产生“无症状物质缺少”。这真是具有爆炸力的新界说，就如同毫无感觉就中了毒相同。那么，咱们怎样了解德国养分研讨会所说的“无症状物质缺少”这个概念呢？按他们说，这是指：“全身的疲乏感，紧接着功率下降，不再能体会到精神上的舒适感以及患病后恢复进程减慢。”可是这些说法的依据，至今却是毫不存在。现在，那些维生素补剂生产商现已抛弃运用干与研讨的成果兜销他们的产品了。德国养分研讨会这不是又弄到什么会议的定论了吗?