为了进步养殖生猪的出产功用，有用处理粪污排放等问题，本实验研讨了在饮水增加嗜酸乳杆菌对育肥猪的料肉比、成活率、胴体质量、抗病才能、经济效益以及粪污排放等方面的影响，为嗜酸乳杆菌在生猪养殖中的全面推广供给根据。

  从养殖场挑选120头60日龄的DLY断奶仔猪，随机分红对照组和实验组，每组60头，组内设6个重复，每个重复10头。对照组日粮为商业饲粮（绵阳期望饲料有限公司772号仔猪全价合作饲料，该合作饲料首要由玉米、豆粕、氨基酸、氯化钠、矿物质、维生素、植酸酶等质料制造而成，首要养分成分如下：粗蛋白质≥17.0%，粗纤维≤6.0%，粗灰分≤7.0%，总磷≥0.5%，赖氨酸≥1.0%，水分≤14.0%，氯化钠0.30%～0.08%，钙0.50%～1.0%；实验组在商业饲粮基础上增加嗜酸乳杆菌口服液（重庆优宝生物科技有限公司供给）。

  实验从2014年10月14日开端到12月09日止，为期57天。嗜酸乳杆菌口服液使用红糖+尿素制备的培养基扩增后经过安装在水线上的加药泵定量增加。断奶仔猪：每头每天30 mL/L，连用7天；保育到成长期完毕：每头每天40 mL/L，每月至少连用7天；育肥期开端到出栏：每头每天100 mL/L，每月至少连用7天。

  每日四次喂料（8点，12点，16点，20点），每次以猪吃饱后料槽内略有余料为宜，自在饮水。粪便每天清扫一次，及时冲圈，留意通风换气，定时惯例消毒。

  仔猪入舍后，调查其腹泻、喘气、采食等状况。每天结算饲料采食量，若实验过程中呈现死猪，则将其地址重复内的仔猪总采食量计算出来，再除以头数，算出其平均数，作为此逝世猪的采食量，以结算饲料。每天记载采食量、温湿度和腹泻状况（腹泻指数评分见表1）每个成长阶段的开端和完毕称重一次，当到达上市体重时完毕实验。

  使用NH3/H2S二合一测定仪（河南中安电子勘探技能有限公司）在猪舍内选定固定地址检测NH3、H2S含量。上午10点、下午4点各一次，最终求平均值。

  实验完毕时，实验组和对照组每个重复各随机挑选1头，合计12头进行屠宰。按惯例屠宰方法来进行育肥猪的胴体切割，去头、蹄、尾及内脏（留肾和板油），称重。实验组和对照组各随机抽取1头在10肋顶端背部取新鲜肉样100 g，送农业部食质量量监督查验测试中心（成都）检测肉中氨基酸含量。

  增加嗜酸乳杆菌口服液对断奶仔猪出产功用的影响见表2，从表2可以精确的看出，嗜酸乳杆菌能进步断奶仔猪日增重，改进断奶仔猪料肉比，削减腹泻天数，改进猪舍空气质量，下降逝世率；对背部肌肉氨基酸无影响（表3），可进步净利润10.8元/头（表4）。

  嗜酸乳杆菌在动物成长过程中有着特别的生理功用。乳酸菌经过黏附素与肠黏膜细胞紧密结合，在肠黏膜外表定植构成占位优势，然后改变了肠道内环境，按捺了有害菌繁衍，增强了动物对外界疾病的抵抗力；假如这个生物屏障遭到损坏，有害菌反常增殖，就会形成肠道内微生态平衡的失调，然后导致消化道疾病的发生。

  能在体内发挥正常代谢活性的嗜酸乳杆菌，能直接为动物供给可使用的必需氨基酸和各种维生素（B族和K族），可进步矿物质元素的生物活性，然后到达增强动物的养分代谢、直接促进成长和改进胴体氨基酸水平的效果。

  嗜酸乳杆菌还能显着地激活巨噬细胞的吞噬效果，一方面因为它能在肠道定植，相当于天然的主动免疫；另一方面，因其能影响腹膜巨噬细胞、诱导发生干扰素、促进细胞分裂、发生抗体及促进细胞免疫等，所以它能增强机体的非特异性和特异性免疫反响，进步机体的抗病才能。饲喂嗜酸乳杆菌对巨噬细胞的半乳糖甙酶活性及吞噬活性等具有十分显着的激活和推进效果，菌体经过淋巴结、黏膜影响淋巴细胞，承受影响的淋巴细胞再经过肠系膜淋巴结（MIN）循环到血流中，并散布全身，然后调理机体的免疫应对，增强机体对异物发生抗体的效果。

  嗜酸乳杆菌对一些糜烂菌和低温细菌有较好的按捺效果，可用于防治腹泻、下痢、肠炎、便秘和因为肠道功用紊乱引起的多种疾病以及皮肤炎症，其效果首要体现在以下几个方面：⑴发生的乳酸等有机酸能显着下降环境pH值和Eh（氧化复原电位）值，使肠内处于酸性环境，关于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、曲折杆菌、葡萄球菌等有拮抗效果；⑵发生的过氧化氢能激活“过氧化氢酶-硫氰酸”体系，按捺和杀灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌如假单胞菌属、大肠杆菌类和沙门氏菌属等；⑶发生相似细菌素的细微蛋白质或肽类（抗菌肽），如各种乳酸杆菌素和双歧杆菌素，对葡萄球菌、梭状芽孢杆菌以及沙门氏菌和志贺氏菌有拮抗效果。别的，双歧杆菌等还可将结合的胆酸分解为游离的肌酸，后者对细菌的按捺效果比前者更强。