繁衍用螯虾应挑选体质强健、肢体完好、体长7厘米以上的性成熟个别，其间雌虾约占60%，雄虾约占 30%，男女比大致为2:1，放养密度为每平方米4050尾。东北螯虾交配季节一般在4月中旬，下旬便大批抱卵，怀卵量为70350粒/尾，均匀 100粒/尾。亲虾放养50天左右，就有稚虾孵出，稚虾孵出后，悉数附于母体的腹部游足上，在母体的维护下完结幼体的成长发育阶段。

  在天然条件下，东北螯虾喜休息在水体活动、水中溶解氧含量高、透明度大，水质新鲜的水体中。根据东北螯虾的休息习性，人工繁衍和饲养螯虾，每天应将池水扫除一部分，一起注入新水，使之构成微流，以调理水质，坚持水质新鲜，池水深应在3050厘米为宜。在河流、池塘中，东北螯虾喜休息在河槽或池塘底部的石块空隙间、岸边浅水草丛中或树根下面。为满意东北螯虾休息、繁衍的环境要求，饲养池塘应铺敷一层45厘米的卵石、碎砖瓦片等，并在池四周敷设少数的树枝。

  人工饲养东北螫虾可采纳两种饲喂方法：一是混养杂鱼、水生动物、水草，以供螯虾天然取食。二是投喂混合饲料，每日可按饲养虾总重的5%投料饲喂，每天上午和下午各投喂一次。脱离母体的幼虾，在温度适合(20℃30℃)饲料足够的情况下，一般100120天内即长到产品标准。

  玉米45%，碎米25%，豆饼21%，油2%，细石砂子2%，育肥鹅预混料5%

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