接近新年，土猪肉十分严重！咱们引荐过开化马金镇建群村的土猪肉，出售了500多份，吃了40多头土猪。这些土猪全部是乡村家养的，不吃饲料，养一年左右，一般都是老爷爷老奶奶养的，亲孙子也只能一年吃一次。

  咱们跑过两趟马金镇，转过好几个村，现在土猪现已没剩几只，咱们请建群村村书记汪佑财帮咱们预留几只年猪，不预订就没有啦。

  赶忙啦，今天是最终一天预订，新年就可吃上香馥馥的土猪肉！能够先预订，年前有两个发货时刻能选择哦，小年夜、大年夜的好菜提早准备好。

  ▲用户“乱室佳人”是台州温岭人，猪肉饭是从小吃到大的。收到开化土猪肉，就做了板栗猪肉饭，看着都诱人，吃完连说“肉肉真的是太好吃了”。

  截单日期是1月23日，发货日期有1月31日和2月7日，顺丰发货，次日就到哦。

  想要一整头年猪也能够哦，能够交500元定金（定金不退，能够抵扣）给农户，咱们会请村书记选择260斤左右的土猪藏着，详细以实践称重为准，总价7600元左右（杭州范围内，土猪当天宰杀，当天送达）。

  前不久，咱们接到了建群村村书记汪佑财的电话，说村里现在土猪也欠好找了，接近年关，娃娃们快回来了，许多农户都开端杀年猪，等娃娃们回家吃。

  咱们一听，赶忙赶到开化马金镇建群村。问汪书记，建群村还有几头猪？他说应该还有七八十头：“为咱们找土猪压力不小， 一是村里猪少了，二是年末土猪价格也涨了 。光靠建群村，肯定是供不上了，你得和我去其他村找找！”

  建群村里还有几十头土猪，平常没人杀猪，一般都要比及年关再杀，由于孙子要回来了，一年也就吃那么一次。

  首要，不乱用钱。假如喂配方饲料，是要花钱的，一袋饲料100多元，老奶奶们可不乱用这冤枉钱。建群村土地肥美，白叟随意种点作物，猪吃吃就够了，这儿的土猪一般吃草、米糠、番薯、玉米等。

  其次，不省时刻。养殖场是期望猪猪赶快出栏的，在乡村，奶奶们可不着急，新年前后买猪崽，慢条斯理，养到下一个新年。

  村书记汪贤芳带咱们来到他家，厨房里，看到一串腊肉是上一年做的。汪书记说，自家土猪肉是不卖的，藏着新年。可是村里有些农户养了两端猪，那是能够卖掉一头的。

  霞山村以古建筑出名，村妇女主任郑美娇说，霞山村的老房子，招引了不少游客，土猪肉也是村里的特征，年末村里还要搞土猪宴，可热闹了。

  她带咱们在村里逛了一圈，遇到郑大叔在切白菜叶，正是喂猪的。他说，他家的猪现已被定了，可是他兄弟家还有。

  三个村跑完，感觉土猪的确少了许多，应该是都变成房前屋后挂着的腊肉了。汪书记说，年末了，儿孙们也要回来新年了，都要吃土猪肉，后边找土猪肉可能要全镇去找了。

  在开化用新鲜猪肉烧的红烧肉，滋味真是绝了，十分甜美，和饲料猪肉滋味便是不一样，很难描绘，便是会一向想吃吃吃，我一个人都吃了一斤。

  我特别带回来一份土猪肉，去超市买了一份饲料猪肉比照，土猪肉的色彩显着更鲜红；肥膘方面，饲料猪是2指左右， 土猪肉差不多有4指了 ；并且土猪肉闻起来根本没什么腥臭味。

  咱们请老炮儿斌哥在工作的当地烧了一份红烧肉，成色滋味都太诱人了，伙伴们一会儿就抢光了，即便瘦身的女伙伴们，都把肥肉吃了。

  红烧：选择土猪肉肥肉多的部分，直接红烧，只要把咸淡操控好，怎样烧都好吃，原汁原味的肉香味。

  熬猪油：土猪肉有宝贵的油脂，那一勺猪油，真能够点铁成金，比方猪油拌饭、猪油青菜等。

  炖菜：炖肉的时分，放一些笋干、香菇、萝卜、山药、油豆腐等，这些都是土猪肉的完美伙伴。

  咸肉：咸肉炖冬笋，那是杭州人无法反抗的“腌笃鲜”， 用土猪肉来做质料，那真的是奢华又绝美 。

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