清明节接近，传统祭品乳猪产品进入产销旺季。1日，记者造访商场发现，酒楼和烧腊店出售的烤乳猪，价格从五六百元到上千元一只不等，与从前同期相比略有上升。本年不少商家在线上营销方面了下功夫，提前订可廉价200元。

  红皮赤壮的烧猪涵义隆运当头，以乳猪用作祭品向先人表明孝心以及敬意，是广州的传统习俗。

  1日，记者造访发现，市区各大酒店、烧腊店现已把祭祖乳猪的广告牌摆放在显眼方位。各大酒楼出售的烤乳猪价格每只在588元-1088元之间，乳猪巨细从3.5斤到8斤不等。

  本年乳猪价格略有上升。以广州酒家为例，需求前往餐饮门店或利口福连锁门店购买票券，六斤重的金牌乳猪定价798/头，而上一年价格为698元/头。广州酒家方面称，本年猪肉本钱价上涨，乳猪也跟着提价了。

  而在街头一般的烧腊店，其价格遍及在500-700之间，尽管全体价格低于酒楼，但同比上一年也有所上涨。“除了猪肉提价，特别是人力本钱增加了。”黄埔一家烧腊店的陈老板和记者说，本年烤乳猪定价为588元/头，比上一年价格上升10%左右。

  尽管本年烤乳猪定价遍及略升，但无论是酒楼仍是烧腊铺的预定数都十分可观。从三月份开端就连续有人预定清明祭祖乳猪，取货日期会集在4月4日和5日。

  在购买渠道上，商家做足了“网上预定”的优惠营销。“网上预定时刻越早，优惠越大。”潮皇食府有关担任人和记者说，3月10日-3月31日期间，可享立减200元优惠，即原价898元/只的金猪，立减后仅需698元/只。4月1日起，潮皇金猪康复原价898元/只，但购买后赠送大发包一个。

  此外，部分餐饮为拉动二次消费，有的乳猪套餐里还赠送餐饮消费抵用券，如长隆酒店，其乳猪套餐除了赠送发糕或莲蓉包外，还另赠100元的餐饮减免优惠。

  记者了解到，现在广州相关职能部门对广州各大型冷冻场所及乳猪定点屠宰场所展开清明节专项监督巡查，暂未发现乳猪产品的质量安全问题。

  因为烧乳猪算是清明祭品中的主角，并且肩负着祭祖和被享受的两层人物，因而怎么选购是要害。业界专家这样以为，在购买乳猪时，一方面要了解原材料是否为鲜乳猪烤制，皮色以枣红色为佳，假如看到皮色偏黑的最不可取；另一方面还要问清楚乳猪重量，最好选择个头8.5斤左右的乳猪，祭祀时和分吃的时分，重量刚刚好。

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