近期部分省市中小学开学，为了预防新冠肺炎，张文宏医生提醒学生早餐要摄入足够营养，多吃鸡蛋、牛奶，认为传统早餐“喝粥”没营养，这一话题一度冲上热搜，大家对于“喝粥”一词展开激烈讨论。且不论营养问题，国人“喝粥”至少有五千年历史，粥被誉为“滋养胃气之妙品”，能够补中益气、健脾和胃。在养猪生产中，仔猪也“喝粥”，尤其是断奶仔猪，粥料喂猪能够减少猪群应激，合理过渡，促进消化，减少腹泻发生，促进生长。

  现代化养猪为了追求高生产效益，提高母猪生产效率，一般实行早期断奶技术，多数在21-28日龄给仔猪集中断奶。此时仔猪生理发育不完善，尤其是胃肠道，黏膜娇嫩，断奶后由鲜美的乳汁直接过渡到干硬的固体颗粒，很容易磨损胃肠道。再加上仔猪胃酸分泌不足，消化能力差，断奶后由于饥饿大量进食，食物在肠道内蓄积，时间一长就会发酵产生一些有害于人体健康的物质，引起肠道绒毛膜结构改变，导致腹泻，并进一步减弱仔猪消化能力，最终仔猪由于营养摄入不足，生长受阻，发育迟缓，甚至死亡。

  如果仔猪断奶后，把固体颗粒饲料换成粥料，就能降低固体饲料对仔猪胃肠道的损伤，减轻由于母乳过渡到固体饲料的应激，同时粥料好消化，也减轻胃肠道负担，促进仔猪采食和营养吸收，为后期生长发育打下坚实的基础。研究已证明，断奶仔猪奶膘的保持对其以后期的增重速度影响非常大，断奶仔猪保住奶膘就为后期的育肥奠定良好的基础。

  我以前从事猪场工作时，特别推崇粥料养猪，从哺乳期到保育期，使用粥料喂猪，仔猪断奶前采食粥料每头猪200-300g，断奶几乎无应激，保育前期几乎无腹泻猪，上午断奶，下午仔猪就可以正常采食，大幅度的降低了断奶应激，后期长势很快。

  仔猪喝粥料并不是断奶才开始喝，而是从诱食时就开始了，在7-10天在料盘里放固体开口料颗粒给小猪闻味，吃不完就倒给母猪吃，一般选择14日龄左右用粥料，第一是两周龄仔猪对于采食有欲望，第二是从14天到断奶有一个充分的适应过程，刚开始可以食用“针管诱食”的方式，在母猪放奶时，用针管把粥料喷射到母猪上。

  大多数人员拌粥料就是用粥和水，其实能加入一些利于仔猪消化，提高仔猪免疫力的产品，如益生菌、黄芪多糖、葡萄糖、小苏打等，给大家推荐一个配方，10斤开口料+50斤水+50g黄芪多糖+50g葡萄糖+5g益生菌。

  很多人认为粥料只需要把开口料加水就可以，其实还需要注意很多问题。饲料和水的比例，刚开始拌料水料比是5：1，至于为什么是5：1，这个是我们团队经过试验验证过的，大家只需要照做就可以。14-17日龄，按照5：1的比例使用4天，开始过渡，18-21日龄，水料比4：1，22-断奶，水料比3：1，一直使用到断奶。有些资料主张过渡到1：1，我也尝试过，这样的粥料仔猪根本不吃，还不如固体开口料适口性。

  仔猪哺乳期适应了粥料的味道，也采食一定的粥料，消化能力提高，在断奶后前几天，接着使用粥料饲喂，这样仔猪就没有断奶不食的周期，1天之内就能正常采食，降低了猪群断奶应激，3天之后就开可以慢慢地过渡到固体开口料，若条件允许的猪场，能够正常的使用粥料到保育结束。

  给仔猪喝粥料好处很多，但是也有弊端，如开始喂粥料时，长时间吃不完，粥料容易霉变。再如夏天饲喂粥料需要刷两次料盘，增加劳动量，因此仔猪饲喂粥料必须要格外注意以下一些问题。

  不是所有的饲料都能用作粥料，要满足水溶性好，适口性好，易消化，更接近母乳，含有优质易消化的蛋白质，乳糖等，能有效克服断奶仔猪能量负代谢问题，另外尽可能地选择植物性原料，能够锻炼其胃肠，增强其断奶时抵抗能量负代谢的能力。

  粥料由于水分较多，尤其是在夏天，霉变的几率比固体饲料要高几倍，仔猪如果没吃完，超过4个小时，就非常有可能酸败霉变，如果不及时清理，仔猪喝了就会出现腹泻问题。因此，要求管理人员，每天刷两次料盘，4小时没有吃完的粥料，需要倒给母猪食用，减少浪费。

  综上所述，粥料除了应用于断奶前后，减轻断奶应激，减少腹泻发生，在弱仔、僵猪使用，可以利于其消化吸收。在流行性腹泻发病时，能大大的提升仔猪成活率。随着液态料在猪场的使用，粥料在养猪生产中的应用前景越来越广阔。

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