估量许多当地的小吃街都会有这道美食呢，便是东北的烤冰脸，第1次吃这道烤冰脸就爱上了这道美食，劲道的冰脸，鲜辣醇香的口感，几乎甘旨扑鼻，后来还吃上了瘾，妄图在家里买上一些烤冰脸，自己在家里做，总觉得吃不出人家做出的滋味，所以仍是宁可多花点钱，去小吃街上吃正宗的烤冰脸吧。

  只见老板会先在烤板上撒些油，将冰脸放上，上面的一面磕入一些鸡蛋，再将面翻过来，比较硬的时分会在鸡蛋熟了之后往下面吃一些水，让面变得比较软，没有鸡蛋的那一面，放上腊肠、香菜，洋葱丁，再参加秘制的酱料，用铲子把它切开之后就能够吃了，烤冰脸好吃的诀窍首先在面饼上，既要口感筋道又要松软，所以在烤的时分就需要一些技巧，其次就看它的滋味了，好吃的要害便是它的秘制酱汁，用到了韩式辣酱，蒜蓉辣酱或番茄酱，一般都会参加一些胡椒粉，鸡精，味精，白糖，白醋加水进行稀释，也有些摊主为了让口味更共同，加的不是凉白开，而是雪碧。

  这样的一份烤冰脸卖7元钱一份，每天他们能够卖出200份呢，再去掉成，本月收入将近3万，这样的收入比之前在别的的当地上班强太多了。小吃街上就数他家的生意最好了，看着就很有胃口，香味扑鼻，每天小两口忙个不断，尤其是在晚上，许多人会在下班后到小吃街逛一逛，买上一份烤冰脸既能垫肚子又能够享用甘旨。

  不过做小吃生意也确实不容易，尤其是像这样在街边摆摊，冬季寒风刺骨，冻得伸不出手，夏天却仍然守在这火炉旁，汗流浃背，所以小夫妻挣的也是一份辛苦钱，凭自己的手工能有不错的收入，也是让人很仰慕的。