原标题：健康｜全国猪肉价格地图出炉！少吃猪肉,身体更健康

  7月以来，猪肉价格大大上涨引发高度重视。近期，从中央到当地都密布出台了相关办法。

  8月30日举行的全国安稳生猪出产保证商场供应电视电话会议中着重，要强化商场监测预警，严厉打击奇货可居和勾结提价等不法行为；积极地推动生猪产销对接，坚决避免商场供应呈现大缺口和价格飞涨的状况等。

  9月4日，财政部、农业乡村部联合发布告诉，2019年中央财政恰当添加生猪调出大县奖赏资金规划，调集当地尽快将增产潜力转化为实践产能。

  到现在，已有近十个省市出台有关方针，采纳限价、补助、投进储藏冻猪肉等多种方法，打响“猪价保卫战”。

  记者在农业乡村部信息中心查询“最新国内猪肉批发价格动摇状况”发现，从本年2月开端，全国猪肉批发价格就一向上涨。从2月的18.19元/公斤，涨到了9月的34.87元/公斤。

  超市工作人员介绍道，受猪肉价格继续上涨的影响，牛、羊肉价格也稍有上涨，鸡肉较为安稳，没提价。

  猪肉提价原因安在？河北省廊坊市的崔女士已从事生猪饲养十余年，她介绍说，从上一年年末开端，她的养猪厂就遭受了“隆冬”，因受非洲猪瘟的冲击，一直没扩展饲养规划，在本年春节前，更是将饲养的3000多头猪悉数捕杀。

  武汉市中心医院临床养分科副主任医师许淑芳说，猪肉的养分优势首要在于含丰厚的优质蛋白、脂肪以及钙、磷、铁等微量元素，特别瘦猪肉中血红素含量高，对贫血和需求补铁的人来说是很好的食物弥补。

  不过，有许多食物中的养分能更好地“替代”猪肉，而且使人们取得更多健康收益。

  猪肉的蛋白质含量为13%，而同质量的鸡肉(19%)、鱼肉(16%)等白肉的蛋白质含量更高。

  后两者的脂肪含量还远低于猪肉，富含的脂肪也多是优质不饱和脂肪，多吃白肉会比吃猪肉更健康。

  所以，我们要恰当削减肉类食物的摄入，我国养分学会引荐成人每周畜禽肉类摄入量为280~525克。均匀下来，每人每天吃的各种肉类食物加在一起，也就一两或多一点。

  禽类内脏血红素含量也很高，是不错的补铁来历，如鸡心、鸡胗、鸭胗等。禽类内脏含有的维生素A、尼克酸等也比猪肉多，脂肪比猪肉少。不过，除衰弱或贫血缺铁的人群外，其他人仍是别吃太多内脏食物，其间胆固醇和嘌呤含量高，不利于健康。

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