潮汕——中国商业奇才的摇篮，中国巨商李嘉诚、互联网巨头腾讯主要创始人马化腾等商业大亨均出生在此地，在这种浓厚的商业氛围下，潮汕人不断地书写着一个个商业传奇故事，享有“东方犹太人”的美誉。在水产板块上，潮汕也是卧虎藏龙之地，紧邻海域的天然优质，孕育出潮汕及其周边地区的种苗和饵料产业。随着水产品消费量的提升，水产种苗及其饵料的需求量迅速增加，当地一批批水产企业也开始迅速崛起。广东越群海洋生物研究开发有限公司（以下简称越群）正是其中典型代表企业之一，创始人洪越群作为中国水产种苗饵料产业的开拓者，经历了中国水产种苗饵料从零到有的变革。而如今他的两个儿子—管理学海归洪宇建以及营养学博士洪宇聪已从海外学成归来，正在为实现越群的飞跃式发展而努力。众所周知越群的核心产品是种苗饵料，企业具有十几年种苗饵料研发生产经验，尤其是开口料以诱食性强、悬浮性及耐水性佳、营养均衡、消化吸收快等特点，赢得了业界一致的良好口碑。公司组建了全国唯一一家省级以上的“广东省水产种苗开口饲料工程技术探讨研究开发中心”，为种苗开口饲料标准起草单位。目前越群企业具有四个品牌：东丸、红宝石、源牌、共利；五个系列：海水鱼、淡水鱼、虾类、观赏鱼、龟鳖类等。《农财宝典》记者专访广东越群85后副总经理洪宇建，看看一个海归眼中的水产种苗饵料产业有着怎么样的理解与诠释。

  《农财宝典》：种苗料是个技术上的含金量高的板块，越群为什么把自己定位在这个领域？

  洪宇建：越群的根基就是立足在虾苗行业。在20多年前，当时福建的虾苗产业非常发达，越群也是育苗行业其中一分子，同时代理一些国外种苗饵料的产品，包括丰年虫、虾片和车元等等育苗料，当时在行业内做出一定的知名度，老一辈的水产人对我们肯定不陌生。

  我们当时就已经意识到开口料对水产种苗起着最重要的作用，而当时种苗饵料技术大都掌握在国外企业的手中，因此我们在2001年建厂，自主研发种苗饵料，突破国外企业的技术壁垒。

  由于越群从老本行虾苗板块，在行业内积累的大量资源，因此越群的种苗饵料突破口也是从虾料（南美白对虾、罗氏沼虾）开始，随企业发展目前越群的种苗饵料已经扩大到海水鱼板块（石斑鱼、大黄鱼）、淡水鱼板块（加州鲈、笋壳鱼、生鱼、桂花）、冷水性鱼（虹鳟、鲟鱼、鲆鲽类）、观赏性鱼类等品种。

  洪宇建：其实种苗饵料市场很大，人工配合开口饲料只占据整个种苗饵料市场的一小部分，还有非常大的挖掘空间。目前制约人工配合饵料发展的障碍主要有两个，一个是生物饵料，一个是传统的育苗手法。

  由于早期中国育苗料产业尚未发展，育苗手法主要靠老一辈师傅依赖生物饵料进行摸索，经过几十年的师徒传承，行业中已经形成传统生物饵料的惯性操作手法和模式。

  要推动人工配合饵料的使用，就必须打破原有的操作模式。因此，目前越群推广的并不只单单是种苗饵料，而更是一种全新的育苗理念和技术；特别是在开口阶段经验和操作手法，技术含量非常高。要求技术员熟知该品种的生活习性，投喂的周期，鱼的运动状态等情况。目前，越群的微胶囊饲料生产工艺已经细度达到牡蛎受精卵卵径大小（ 60—80 μm），在业内已经达到领先的位置。此外，而然随着环境恶化，育苗难度的提升，大家对免疫功能的关注度变得越来越高。

  《农财宝典》：苗料市场的竞争非常激烈的，价格战、赊销这些问题也很严重，也很严重。你怎么看到这些问题？

  洪宇建：当下养殖户多数要求：饲料要便宜，品质要好，还得能赊欠。熟知这样的产品需求导向最终导致企业压缩生产成本，品质下降，最终受害的是终端广大养殖户，终端不赚钱，整个产业链也无法向前推进。

  我们越群做的是有价值的产品，我们希望越群饲料吸引客户的不是价格，而是产品的价值，真正能够帮助我们的客户赚到钱。

  现在行业竞争已经回归到根本，无论是源头，还是终端，对品质的要求越来越高。消费端需要高品质水产品，养殖户需要优质种苗，这倒逼苗企通过技术革新、引进好的种质和技术来生产好的种苗。在这个行业大洗牌的趋势下，只有过硬的品质才能生存下去，才能有正向循环。

  《农财宝典》：你参与公司的管理也有6年时间，那作为一个有留学背景、全球视野的管理者，您有没有在哪里方面推动的越群的变革和创新？

  洪宇建：在企业未来的发展思路上，董事长已经做出了高屋建瓴的规划，而我更多是在管理上进行优化。这几年时间里，我们明确完善流程制度，从以前的人性化管理转变为标准化，流程化管理。我们的产品接下来里面越来越成熟完善，目前我们在海南，揭阳，湖北，河北等地建立实验基地，让我们的产品到主产区，结合当地的水质和养殖模式，做有代表性的实验推广。

  洪宇建：越群定位是做高端的种苗饵料和成鱼饲料，饲料单价都比较高，目前苗种饵料加上成鱼饲料合计2万多吨。如今大环境在改变，每一个环节都在努力，我们也会继续坚持把做好水产种苗饵料理念继续发扬光大，终极目标是把越群的种苗饵料完全替代生物饵料，让越群饲料成为水产动物开口的第一颗人工配合饲料。

  目前，越群双创生物科技园正在筹建当中，占地面积200多亩，涵盖开口料、虾饲料、高端冷水鱼料海水鱼饲料、淡水鱼饲料、观赏鱼饲料等7家企业，同时配备孵化器、技术学院等2家支撑机构。

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  火火火！这条虾饲料销量将超100万吨，动保超20亿元！将是5000亿级大市场！

  由南方报业传媒集团、南方农村报社、农财宝典主办的2018“寻找中国好虾苗”评选活动已于4月初盛大启动，后台收到了来自全国各地养殖户、经销商以及企业人员的回复，反应热烈。与此同时，“农财宝典-寻找中国好虾苗”评选活动和“全国良好商誉虾苗标粗场评选”全面启动，评选结果将拟定在年底由农财宝典举办的“2018全国对虾种苗高峰论坛”上进行公布和颁奖。

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