说起肉桂、迷迭香、孜然粉等配料，你或许想到的仅仅去腥、提味儿。事实上，香料不仅仅调味这么简略，它们能为你供给额定的维生素、抗氧化剂和许多其他的养分物质。

  孜然：调度肠胃助消化 孜然不仅仅用来调味、去油腻，孜然还可利尿、冷静、缓解肠胃胀气并协助消化。孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐，还赋有丰厚的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物质，养分价值高。

  肉桂：暖身降血糖 肉桂能起到暖身和降血糖的两层作用，特别是关于糖尿病人，作用更为明显。除了家里需求炖肉的时分放一些肉桂，还能制作成肉桂茶，将2匙枯燥肉桂粉倒入1杯开水中，浸泡约10分钟后过滤即可，增加适量蜂蜜口感更好。可是肉桂不宜长时间服用，一天摄入量主张仍是不要超越4克。

  姜黄粉：抗氧化有奇效 姜黄粉中的姜黄素是一种天然有效成分，具有很多的保健功用，归于天然酚类抗氧化剂。姜黄素也是咖喱、芥末中的首要黄素，所以往常看到的咖喱才是金黄的色彩。

  迷迭香：强力抗菌剂 迷迭香是西餐中经常会用到的一种香料，特别是在牛排等烤制照料中被大范围的使用。它能够提神醒脑、冷静安神，最首要的是它含有的抗菌性能够对立体内有害的细菌。 （洪 涛）

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