2月7日，陆川县农业归纳行政法律大队法律人员到乌石镇龙化村荔枝山展开冲击生猪私屠滥宰法律专项举动。

  当日晚上18时，在乌石镇龙化村查办一私屠滥宰窝点，缉获屠宰乳猪31头，对涉案人员周某行政处罚46170元。

  此次举动严厉冲击了生猪屠宰违反法律规则的行为，有力支撑了全县非洲猪瘟防控和生猪出产康复，有用保证了生猪产品质量安全，保护人民群众肉品消费安全。

  《生猪屠宰管理条例》规则：未经定点，任何单位和个人不能够从事生猪屠宰活动，农村地区个人自宰自食的在外。

  一头来历不明的猪，未经查验检疫就违法屠宰并流通到市场上，就归于私屠滥宰。

  没有通过严厉的查验检疫程序，带着病毒、细菌的病死猪，或带着有寄生虫、增加违禁物品等，凭肉眼底子没办法被发现，食用之后，就有必定的概率会产生缓慢、急性中毒或感染感染性疾病。

  ☑ 看表皮：健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮常有紫色出血斑驳，甚至会呈现暗赤色弥漫性出血。 ☑ 看外观：新鲜猪肉外表有微干的外膜，呈淡赤色，切断面稍湿，不粘手。蜕变猪肉外表外膜极度枯燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏。 ☑看脂肪：新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色。病死猪肉的脂肪呈赤色、黄色或绿色等反常色泽。 ☑看肌肉：健康猪的瘦肉一般为赤色或淡赤色。病死猪肉色彩发红发紫，揉捏时有暗赤色的血液渗出。 ☑看弹性：好猪肉有弹性，用手指按压洼陷后会当即恢复。蜕变猪肉用指头按压后洼陷，不光不能恢复，有时手指还能够把肉拆穿。 ☑看淋巴：质量合格的猪肉淋巴结巨细正常。病死猪肉的淋巴结肿大，其脂肪为浅玫瑰色或赤色，肌肉为墨赤色。 ☑闻气味：好猪肉无异味。蜕变猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。

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