（记者 张皎）去湘西旅行，当地人必会引荐一道甘旨，那就是被湘西人称为“猪儿肉”的乳猪肉。
在湘西，炒食猪儿肉特别考究，假如炒的过程中缺少了柑子叶，就算尖端的厨师也做不出这道菜的风味来。吉首有很多家乳猪店口味正宗，一些店子甚至在巷子深处，有点难找，可是“肉香不怕巷子深”。乳猪火锅架好后，先尝两三筷子解解馋，坐等乳猪肉煎或炸成金黄色，再开端大快朵颐。这时的乳猪肉外焦内嫩，咬一口就嗞嗞冒油，然后可以下白菜吸收油脂，避免油脂溅起。吸收了油脂的白菜非常甘旨，加上配送的特征酸豆角，简直是肠胃的一场狂欢。
联系人：姬经理 13598624383 电话：0373-4099909/4099919 地址：河南新乡郑吴S101省道5公里600米处 企业官网：www.shbdtz.com
微信客服
微信客服
一键拨号
在线留言
联系我们