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当高黎贡山土猪遇见了碧罗雪山野猪它们会碰出怎样的火花?
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当高黎贡山土猪遇见了碧罗雪山野猪它们会碰出怎样的火花?

2024-04-18 产品中心
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  在泸水市六库镇段家寨村委会下橄榄村民小组的山头上,有这么一群敢闯敢试的人,他们用高黎贡山土猪与碧罗雪山野猪杂交,产出了一种特有品种——怒江香猪。怒江香猪虽然饲养周期长,但喂的是原生态饲料,喝的是山泉水,皮薄肉嫩,香味十足,非常受市场欢迎。

  沿着盘旋的山路来到海拔1460多米的泸水市六库镇段家寨村委会下橄榄村民小组,初具规模的怒江山里人农业开发有限公司养殖基地就呈现在眼前。基地周围树林环绕,空气清新,走进养殖基地,只见几百头大大小小的猪正在自己的圈舍里欢快地吃着主人投下的食物。

  养殖基地负责人告诉我们,眼前这些个头不大,非常健硕的小猪就是怒江香猪。自建厂以来,基地就从始至终坚持生态放养,猪群每天吃过早餐、午餐,喝过水,都要到赶到附近的饲草地里撒欢。当饲养员打开猪圈门,它们立刻成群结队地跑到在基地周边的山地上觅食、奔跑、拱土、咬斗,整个山坡都成为它们玩耍的天地。

  怒江山里人农业开发有限公司养殖基地 负责人 胡五金:除了生态放养,我们还把黄包谷、白包谷、豌豆、豆包、麦麸皮五种原材料混合起喂,然后还喂一些青料,上午喂了,下午就把香猪放出去野地里自由活动。

  养殖基地的合伙人都是怒江本地人,他们土生土长在农村,养过本地土猪,拥有丰富的养猪经验。在创业过程中,他们看准了高黎贡山土猪这一特色产业,迎合怒江人喜欢吃烤乳猪等习惯,收集了全州四县市的高黎贡山母猪120多头,与碧罗雪山的野猪进行杂交,培育出了怒江香猪。由于猪种得到一定效果改良,加之坚持生态放养,怒江香猪既提高了瘦肉率又保留了猪肉肉质的鲜美。一头出栏的怒江香猪毛重在120斤以内,可以烧烤鲜肉、腌制腊肉。烧烤或烹饪时不添加任何作料就香气十足。一斤鲜肉可卖到40元,比普通猪肉多出20多元,大幅度的提升了利润。

  为进一步扩大生产规模,实施标准化养殖,2015年,基地成立了怒江山里人农业开发有限公司,养殖基地已建设完成了年出栏1500头的怒江香猪标准化生猪养殖目标,配套建设了饲料生产加工车间、配种、育种等标准化生猪养殖设备设施。公司在自身发展的同时,通过示范先进养殖技术和经营理念,调动周边群众养殖积极性,带动贫困户增收致富。

  泸水市六库镇段家寨村下橄榄小组组长 杨赵文:怒江山里人有限公司到我们村养猪两年多了,看到周边群众都在跟着养,我们也准备跟公司合作,参与进来。

  怒江山里人农业开发有限公司经理 张自杨:目前与我们山里人公司合作的农户总的有58户,其中建档立卡户有32户。我们的猪苗是统一供应,疫苗也是统一发放、统一管理,只要你愿意养的,都可以参与进来。

  公司在开展猪肉产品生产经营活动中,始终把科研作为提供产品质量和拓展市场空间的前提,从养殖环境选择、猪舍建设、猪种选育、饲养管理、饲料配方、防疫治病等方面做系统的研究,并对签约养殖户进行培训并严格跟踪饲养要求。2017年11月,怒江香猪养殖项目经云南省质量技术监督局批准列为第六批省级农业标准化示范区项目。

  怒江山里人农业开发有限公司经理 张自杨:要求首先第一点就是杜绝饲料,老百姓家里的瓜藤都可以喂,但就是不允许喂饲料,因为我们也有检验测试的机构可以检测出来,如果含饲料的话我们就杜绝回收。

  目前,公司合作养殖的高黎贡山猪、怒江香猪超过2300头。下一步,公司将继续加大投入,以土地租赁、套养土鸡、种植核桃、花椒等经济林果等形式,扩大养殖规模,进一步规范养殖标准,提升产品质量,拓宽销售经营渠道,培育发展壮大怒江香猪特色优势产业,把基地打造成公司带动贫困群众脱贫致富的示范基地,让怒江香猪品牌走向更广阔的市场。

  怒江山里人农业开发有限公司经理 张自杨:目前我们的目标就是一起发展、共同致富,把怒江香猪打造成精品,立足怒江市场,走出云南,对全国。