迳口麒麟舞形成于清朝，至今有150多年历史，迳口麒麟舞以广府舞步为主、灵活配以客家麒麟步法，一人舞动麒麟头，一人牵动麒麟尾，即麒麟舞的“头套”和“尾套”，“头套”动作有麒麟出洞、挠头、、耍尾等，尾套动作围绕着“青”展开，表现麒麟降福人间，给人类带来美好的祝福。

  迳口麒麟舞较为全面地继承了先辈舞麒麟的套路和表演技法，在深圳地方传统舞蹈中有代表性，并在光明区有一定影响力。

  第五代传承人黄楸栋每周五、六带领师兄弟及队员们在黄氏大宗祠进行训练，近年来，热情参加各类节庆时节的游园、进屋、拜年等传统民俗活动，还联合保护单位，一起设计、推出了一系列包括文化衫、日历、挂件等含有麒麟元素的文创产品，期望可以以贴近生活的方式，引发青少年对迳口麒麟舞队及麒麟舞文化的兴趣，扩大传承基数。

  该项目具有较高的历史、艺术、欣赏价值，兼具有着强烈的民俗、武术特征，还可以健身娱乐，具有浓厚的岭南特色。

  肉丸制作技艺是纯手工技艺，肉丸制作的工序复杂、讲究，特别考验制作者的耐心和手法，通过木棒不断捶打出来的肉丸肉质细腻，具有鲜香味浓、劲脆弹牙的特点。

  肉丸制作技艺具有浓郁的客家及潮汕风味特色，是客家及潮汕饮食文化的重要组成部分，有着至少300年以上可切实追溯的历史，是大众化的传统小吃，对研究客家及潮汕饮食文化及历史民俗具有一定的价值。

  第四代传承人张双彪通过不断的学习、走访深圳本土及广东、江西、福建各地的肉丸制作技艺，不断尝试融合各类风味，利用科学知识有明确的目的性、高效且健康的改良、创新新的肉丸制作技艺，研发融合客家风味与潮汕风味的肉丸产品。

  张双彪根据现代人的食用习惯，改良了肉丸大小、拓展了肉丸的肉类品种，开发出了一口虾丸、墨鱼丸等产品，形成了一个完整有风格的肉丸系列产品线，这些改良使得肉丸在传统肉丸产品中独树一帜，具有较强的竞争力与品牌优势。

  濑粉，作为流行于广东地区的传统美食，长期以来受到地方群众的喜爱。吃濑粉的习俗，最早可以追溯至明代嘉靖年间，一直延续至今。

  “旧街濑粉”起源于广东省深圳市光明区公明旧街（公明圩），承载着蔡氏家族祖传百年的濑粉制作技艺。蔡氏家族五代人百年来的努力，使得旧街濑粉成为了光明区家喻户晓的濑粉品牌。而蔡氏家族第五代传承人蔡宝文也不断继承、发扬着蔡氏家风，坚持传统手工制作方式，以此来保证濑粉口感。

  另外传承人还结合广东传统烧腊，研发了独具风味的烧鹅、叉烧濑粉等，也打开了濑粉产品的不同展现形式，踏出了系统化扩大旧街濑粉的一大步，打造了独家的文化技艺名片。

  烧猪技艺信而有证的历史可追溯到西汉初年，其始于中原而盛于粤。自民国始, 公明烧猪便成为“公明三宝”之一，其中下村烧猪更是家喻户晓。

  下村烧猪与全国常见的烤乳猪不同，使用的是80斤左右的中猪，整头使用竹木、红砖窑、封泥纯手工传统烧制，一次烧制需要四个小时左右，对烧制程度、火候、时间的判断依赖烧猪技艺者把控，对腌料涂抹、猪皮扎孔等细节之处也有较精细的要求，腌料配方在家族中代代相传，火候把控全靠口传心授，是家族代代相传的传统技艺。

  为了更好传承及保护下村烧猪技艺，第四代传承人陈合辉深扎光明区，自1996年开始便在公明开设了烧猪工坊，持续二十余年，后迁移到迳口社区，自费百万在烧猪工坊搭建了大型环保气体进化设施，是整个深圳唯一一家拥有此设备的食品制作工坊，拥有4个砖窑口，占地面积约230平方米，日产量高峰可达近两百头，深受当地民间认同和消费认同。

  茶艺（宋代点茶）有着非常丰富的体验感，点茶所用到的团茶制作流程与工艺繁琐，点茶技艺对水质、火候、茶具都非常讲究，器具的要求比较高。第五代传承人王俊波据宋徽宗《大观茶论》、蔡襄《茶录》以及大量古诗文记载，结合现代实际情况综合分析整理，复原了宋代点茶的全过程。

  点茶基本过程分为调膏、注汤、击拂等，点茶追求茶的色、香、味之纯及动作技艺的优美，是融精神、礼仪、沏泡技艺、评品质量为一体的完整的茶文化展现形式，其中蕴含的对礼仪、对生活、对美学的追求，象征着中华民族对雅致及精神文明的持续热爱。通过点茶器具、场景等能够正常的看到中国文化的发展、瓷器发展以及精神文化的延伸等都有巨大的艺术价值。

  第五代传承人目前在光明区文化馆、光明街道迳口社区点茶馆等传承场地开展常态化茶艺（宋代点茶）课程及体验活动，热情参加深圳市内各类茶文化活动，与茶文化圈内人士交流、学习，在全市范围推广茶艺（宋代点茶），为传播中华优良历史传统文化作贡献。

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